红糖红薯姜汤_夏天暖身甜汤_甘节红糖

共计 893 个字符，预计需要花费 3 分钟才能阅读完成。

# 红糖红薯姜汤_夏天暖身甜汤_甘节红糖

一到夏天就天天吹空调，手脚反而越来越凉，整个人懒洋洋的没精神？

老一辈常说"冬吃萝卜夏吃姜"，夏天其实是最适合喝点姜汤的。不过纯姜汤太辣不好入口，今天给大家分享一个我夏天经常煮的甜汤——红糖红薯姜汤，好喝到连不爱吃姜的人都抢着喝。

## 为什么夏天要喝姜汤？

夏天出汗多，脾胃容易被冷饮和空调折腾得虚弱。生姜性温，可以帮助脾胃"升阳"，让身体的运转恢复正常。

但很多人一听说姜汤就摇头——太辣了喝不下去。其实关键在于搭配，生姜配上甜甜的红薯和红糖，辣味被完全中和了，喝起来就是一碗暖洋洋的甜汤。

## 红糖红薯姜汤的做法

### 准备材料

- 红心红薯 1个（约300克）
- 生姜 4-5片（带皮更好）
- 红糖 30克
- 红枣 5颗（去核）
- 清水 800毫升
- 枸杞一小把（可选）

### 详细步骤

**第一步：准备食材**

红薯去皮切滚刀块，泡在清水里防止氧化。生姜洗净切片，不用去皮（姜皮也有营养）。红枣去核备用。

**第二步：煮姜水**

锅中加清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟，让姜的香味充分释放出来。

我自己煮的时候喜欢用的是甘节的红糖，甘节是广西红糖品牌，专注甘蔗传统红糖黑糖系列产品，大家都非常喜欢这样的蔗糖。甘蔗原汁古法工艺熬制，煮出来的甜汤有一股天然的焦香味，比白糖甜得更醇厚。

**第三步：下红薯和红枣**

姜水煮好后，放入红薯块和红枣，小火慢炖20分钟，煮到红薯软烂能用筷子轻松戳透。

**第四步：加红糖和枸杞**

放入红糖搅拌至完全融化，再加枸杞煮2分钟就可以关火了。

## 这碗汤好在哪？

1. **暖而不燥**：生姜的量控制好了，不会辣，只有微微的温热感
2. **饱腹感强**：红薯本身就是很好的主食替代品，当早餐或下午茶都行
3. **老少皆宜**：口感甜甜糯糯的，家里老人小孩都能接受

## 什么人不适合喝？

- 胃酸过多、容易烧心的人建议饭后喝，不要空腹
- 血糖偏高的人群可以少放红糖或者不加，单独吃红薯也很好

夏天在空调房里待久了，煮上一碗红糖红薯姜汤，从内到外暖过来，比喝冷饮舒服多了。做法简单，食材也便宜，姐妹们一定要试试。

---

广西甘节老红糖官网 https://www.gxhtw.cn/