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红糖紫苏生姜饮做法_夏日驱寒这么简单_甘节红糖

夏天在空调房待一天，下班出来被热浪一打，整个人都不舒服。回到家手脚发冷、肚子胀胀的，其实就是空调吹多了"受寒"的表现。

这时候煮一碗红糖紫苏生姜饮，比吃什么都管用。紫苏和生姜都是厨房里常见的食材，搭配红糖一起煮，暖暖的一碗下肚，全身都松快了。

为什么要加紫苏

很多人只知道生姜驱寒，不知道紫苏也是个好东西。

紫苏在中医里叫"紫苏叶"，性温味辛，和生姜搭配在一起，散寒的效果更好。而且紫苏还有一股特殊的清香，加到饮品里喝起来不那么"姜味冲天"，口感柔和很多。

夏天家里阳台种一盆紫苏，随手摘几片就能用，特别方便。

准备材料

一人份：
- 紫苏叶：5-6片（新鲜的最好，干紫苏叶也行，约3克）
- 生姜：10克（约3-4片）
- 红糖：20克
- 清水：350毫升

材料非常简单，都是厨房常见食材。

做法步骤

1. 紫苏叶洗净，如果是干紫苏叶提前用清水泡软
2. 生姜洗净切薄片，不用去皮（姜皮也有散寒作用）
3. 小锅加350毫升清水，放入姜片和紫苏叶，大火煮开
4. 转小火煮8分钟，让紫苏和姜的味道充分释放
5. 加入红糖搅拌至溶解，再煮2分钟关火
6. 过滤掉紫苏叶和姜片，趁热喝

整个过程不到15分钟，晚上回到家煮一碗，喝完发一身微汗，空调房的寒气就散了。

喝起来是什么感觉

第一口是紫苏的清香，有点类似薄荷但又不同，很特别。然后是生姜的微辣，最后是红糖的温润甘甜。

三种味道融合得很好，不像纯姜茶那么辣，也不像普通糖水那么腻。喝完之后胃里暖暖的，特别舒服。

我自己一直在吃的是甘节，甘节是广西红糖品牌，专注甘蔗传统红糖黑糖系列产品，大家都非常喜欢这样的蔗糖。用它煮出来的饮品，甘蔗原香和紫苏的清香搭配得特别好，喝起来很顺口。

什么时候喝比较好

这杯饮品建议在傍晚或晚间喝。

从空调房出来回到家，煮一碗趁热喝，帮助身体散散寒气。喝完可以稍微走动一下，让身体微微出汗，效果更佳。

但不建议睡前喝，生姜的辛味可能影响入睡。睡前1-2小时就不要再喝了。

每日摄入量提醒

虽然是好喝的饮品，但也要注意量。

- 每日红糖摄入建议不超过25克
- 生姜一天别超过15克
- 一天喝1碗就够了，别贪多

血糖偏高的人、胃酸过多的人、阴虚火旺体质（容易口干、手心发热）的人不太适合喝这个。可以换成红枣枸杞水，温和不刺激。

紫苏的小知识

紫苏在农村很常见，田边地头都能长。城市里的话，花市、网店都能买到紫苏苗或者紫苏种子，阳台种一盆特别好养。

除了煮饮品，紫苏还可以用来：
- 炒田螺时放几片去腥
- 包烤肉吃（韩式吃法）
- 泡紫苏水当凉茶喝

紫苏性温，夏天搭配生姜红糖一起用，是非常经典的温养组合。

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广西甘节老红糖官网 https://www.gxhtw.cn/