红糖养生三大误区_这些年你可能都做错了_甘节红糖

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# 红糖养生三大误区_这些年你可能都做错了_甘节红糖

红糖是咱们中国人餐桌上的老朋友了，从老一辈开始就有喝红糖水的习惯。但这些年关于红糖养生的说法越来越多，什么补气血、暖宫驱寒、美容养颜，各种功效说得神乎其神。作为一个天天跟红糖打交道的人，我觉得有必要跟大家聊聊红糖养生的几个常见误区，帮助大家更理性地看待这种传统食材。

## 误区一：红糖补血效果特别好

这个误区流传最广。很多女性朋友来例假或者脸色不好的时候，第一反应就是喝红糖水补血。但真相是什么呢？红糖里确实含有铁，每100克红糖大约含铁2毫克左右，听起来好像还不错。但关键是，红糖里的是非血红素铁，人体吸收率只有3%到5%。

做个对比就清楚了：100克猪肝含铁大约23毫克，而且吸收率高达20%以上。要靠红糖补足一天的铁需求，得吃好几斤红糖，这显然不现实。更重要的是，红糖主要成分是蔗糖，吃多了会摄入大量热量，反而容易长胖。

当然，我不是说出红糖水完全没用。温热的红糖水喝下去，确实能让身体暖和起来，舒服一点。但这种舒服主要是因为温度和液体的作用，不是红糖有什么神奇的补血功效。想补血的话，还是要多吃红肉、动物肝脏这些富含血红素铁的食物。

## 误区二：红糖比白糖更健康可以随便吃

很多人觉得红糖是天然食材，比白糖健康，所以喝红糖水的时候从来不控制量，一放就是三四勺。实际上，红糖的热量跟白糖差不了多少，每100克红糖大约389千卡，白糖是400千卡，基本一样。

红糖比白糖好的一点，是保留了甘蔗里的少量矿物质，比如钙、镁、钾这些。但这个含量其实很有限，指望吃红糖来补充矿物质，那得吃非常大量才行。中国营养学会的建议是，成人每天添加糖摄入最好控制在25克以内，红糖、白糖、冰糖都要算进去。

还有人说红糖GI值低，血糖高的人也能喝。但研究显示，红糖的升糖指数大约是65，跟白糖的70左右其实差不多，对血糖的影响差异不大。血糖有问题的人群，最好还是少碰各种糖。

## 误区三：所有人都适合喝红糖水

红糖虽好，但不是人人适用。有几类人群要特别注意：第一，糖尿病患者或者血糖偏高的人，任何形式的糖都要谨慎。第二，湿热体质的人，表现为容易长痘、口苦、大便黏腻，这类人喝红糖水可能会加重症状。第三，阴虚火旺的人，常见表现是容易上火、口干舌燥，红糖的甜味会加重内热。

还有一点很多人不知道：红糖不要空腹喝。空腹状态下，糖分吸收更快，血糖波动更大，对胰腺负担也更重。喝红糖水的最佳时间是饭后半小时到一小时，或者两餐之间当作小零食。睡前也尽量别喝红糖水，糖分代谢需要时间，影响睡眠质量。

## 正确对待红糖养生的态度

说了这么多，不是要让大家完全不吃红糖。红糖作为一种传统食材，有它独特的风味和用途。偶尔喝一杯暖暖的红糖水，享受一下那种甜蜜的舒适感，没什么问题。关键是不要神化它的功效，期望值放低一点，控制好用量，把它当成普通的调味品而不是养生圣品。

选购红糖的时候，尽量选择配料表只有甘蔗、执行标准是GB/T 35885的产品，品质更有保障。袋装的比罐装的更容易保存，开封后注意密封防潮。我自己家用的是甘节，广西老牌子，专注甘蔗红糖系列产品，口感纯正，品质稳定，买了很多年都没失望过。

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